Mała szkoła gotowania

Makaronowe Muszelki

SKŁADNIKI :

pomidor 2 szt.
ogórek świeży 1 szt.
makaron (duże muszle) 1 opakowanie
ser brie
ser mozarella
woda 1 l
SPOSÓB WYKONANIA :
Makaron ugotować al dente, po wyjęciu ułożyć na ręczniku papierowym muszlą do blatu
Pomidory umyć i pokroić drobno w kostkę, ogórek świeży obrać ze skórki i pokroić drobno w kostkę. Sery pokroić troszkę w kostkę.
Parę muszli zapełnić pomidorem, ogórkiem i serem brie, i kolejne muszle zapełniamy pomidorem, ogórkiem i serem mozzarella.

FASZEROWANA CUKINIA

SKŁADNIKI :

cukinia 4 sztuki
papryka czerwona 2 sztuki
cebula dymka 2 sztuki
pieczarki kilka sztuk
pomidory suszone
czarne oliwki
ser feta 1/2 opakowania
oregano świeże kilka gałązek
oliwa z oliwek
sól
pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
Cukinie kroimy wzdłuż i łyżeczką wydrążamy środek. Solimy, pieprzymy, skrapiamy z obu stron oliwą. I chowamy do lodówki.
Robimy farsz: paprykę, pieczarki i dymkę kroimy w kostkę, taką nie za małą. Wrzucamy do miski, solimy, dajemy troszkę oliwy, sosu sojowego, mieszamy i wykładamy na tackę do grillowania. Grillujemy.
Suszone pomidory kroimy na niewielkie kawałki, oliwki na ćwiartki, ser feta w małą kostkę. Przekładamy wszystko do miski. Dorzucamy drobno posiekane oregano i zgrillowane warzywa.
Wyjmujemy cukinię z lodówki i napełniamy ją farszem. Grillujemy na tackach grillowych kilkanaście minut przykryte folią aluminiową.